Bündner Gerstensuppe

Vorbereitungszeit: 20 min Kochzeit: 55 min Gesamtzeit: 55 min Portionen: 4 portionen Quelle:

Zutaten

80 g Zwiebeln

60 g Rüebli

100 g Lauch

100 g Knollensellerie

100 g Bündnerfleisch

30 g Butter

80 g Rollgerste

900 g Wasser

2 Gemüsebouillonwürfel

100 g Vollrahm

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

½ Bund Peterli, glattblättrig

Nährwert

Carbohydrate: 19 g
Fat: 17 g
Calories: 273 kcal
Protein: 9 g